9.12.2011

Pierre Hermé Paris 10 years celebration

巴黎的Pierre Hermé菓子店主廚被喻為是"甜點界的畢卡索",是我每次去巴黎玩的時候必造訪的重點行程。招牌Macaron小小一顆每次都讓我淪陷其中,有如藝術一般的口感讓人回味再三啊(打著打著都要流口水了)~今年Pierre Hermé正式邁入十年,除了經典的Macaron之外,官網也選出十樣甜點讓大家一飽眼福,以下選出當中的五種與大家分享!

純黑巧克力配上蛋糕的質地和餅乾的口感,加上烤過的杏仁和焦糖!
看起來黑不拉機很不起眼卻要價54歐(約台幣兩千),好好奇是多奢華的口味~

餅乾底層配上上頭的奶油起司和百香果與橘子醬, 感覺口味很濃郁!
作為Pierre Herme招牌的Ispahan是夾著玫瑰、覆盆子和荔枝的粉紅色Macaron,
它的sorbet版肯定超級清爽好吃!

"Feuilles"是法文"葉子"的意思,所以可以想像2000葉的千層派是多麼的厲害!
奶油、榛果和餅乾的內層搭配出多層次的口感!
一樣是招牌口味的Ispahan內餡杏仁可頌卻是我最想嘗試的Top 1,
充滿了麵粉甜香的法國可頌是我心目中的最愛,加上杏仁和覆盆子內餡一定好吃到爆啊~~

0 comments:

Post a comment