11.20.2010

Black Hound New York



OH No I'm not going to share this with you!

猶豫很久到底要不要分享我心愛的小蛋糕店,是一間能讓我一週光顧好幾次的祕密地點!

Black Hound這間蛋糕店主要是販售各種口味的butter cream cake, cheese cake跟chocolate cake. 各種口味的圓形三吋蛋糕擺在玻璃櫃中,每次都讓我猶豫不決不知道該選哪一個。上圖示季節限定的桃子胡桃口味,裡面是 butter cream跟他們招牌的Bavarian cream,桃子跟葉子都是Mazipan*杏仁糖霜做成的,味道很特別。


目前店裡熱賣的蛋糕都是配合Thanksgiving 跟Xmas的Holiday cake, 例如Autumn cake, Maple Walnut cake, 或是Pumpkin Spice Cheese cake.
Harvest cake是我很喜歡的一款,外層是spice cream cheese,裡面還夾了好多的Pear,很有節慶的氣氛。下面這個是Maple Walnut cake,上面特別裝飾了楓葉的Mazipan。



不過同時季節限定也真的是一件很恐怖的事情,會讓人因為好怕過了這一季就吃不到了而一直心驚膽跳啊。

Black Hound的店裡除了mini cake外,也有大size的蛋糕,還有小型的tart, 各種巧克力truffle,和各種口味的餅乾可以選擇。總之他的蛋糕可以說是在傳統美式甜點跟精緻的歐式甜點之間,又開創了一種新的風格吧,別的地方好像還真的吃不到呢!


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