11.20.2010
Black Hound New York
OH No I'm not going to share this with you!
猶豫很久到底要不要分享我心愛的小蛋糕店，是一間能讓我一週光顧好幾次的祕密地點！
Black Hound這間蛋糕店主要是販售各種口味的butter cream cake, cheese cake跟chocolate cake. 各種口味的圓形三吋蛋糕擺在玻璃櫃中，每次都讓我猶豫不決不知道該選哪一個。上圖示季節限定的桃子胡桃口味，裡面是 butter cream跟他們招牌的Bavarian cream，桃子跟葉子都是Mazipan*杏仁糖霜做成的，味道很特別。
目前店裡熱賣的蛋糕都是配合Thanksgiving 跟Xmas的Holiday cake, 例如Autumn cake, Maple Walnut cake, 或是Pumpkin Spice Cheese cake.
Harvest cake是我很喜歡的一款，外層是spice cream cheese，裡面還夾了好多的Pear，很有節慶的氣氛。下面這個是Maple Walnut cake，上面特別裝飾了楓葉的Mazipan。
不過同時季節限定也真的是一件很恐怖的事情，會讓人因為好怕過了這一季就吃不到了而一直心驚膽跳啊。
Black Hound的店裡除了mini cake外，也有大size的蛋糕，還有小型的tart， 各種巧克力truffle，和各種口味的餅乾可以選擇。總之他的蛋糕可以說是在傳統美式甜點跟精緻的歐式甜點之間，又開創了一種新的風格吧，別的地方好像還真的吃不到呢！
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